
, Georgia. (EU). Venir hasta la tercera ciudad en importacia economica, teniendo por delante solo a New York y Housto, para encontrarse tan al norte de los Estados Unidos con la capacidad de trabajo, el talento y la iniciativa dominicana para ganarse la vida honradamente y hacerlo remontando el gusto que se desprende de la buena comida criolla, es una de esas suertes que, a veces, depara la vida.
Ya antes habiamos encontrado Mangú, en pleno centro del aristocrático Manhattan, cerca del edificio de Naciones Unidas, operado por tres jovenes dominicanos desde el pasado ano.
Y habiamos detectado en el centro urbano e Madrid, El Colmado, un elevado concepto gourmet (como Mangu) pero sin el sentido de comida rapida. Mas bien ...todo a la carta.
Recorriendo el boulevart Jimmy Carter, en la plaza comercial que tiene el número4650, dimos con e Cafe Dominican Restaurant, como se llama este espacio que resulta mucho más que un espacio tan quisqueyano, desde que se siente el olor de la "bandera dominicana" (arroz blanco, graneadito,
9:52 PM
José Rafael Sosa












